Der Mythos ist Wirklichkeit. Das Kaffeehaus ist eine wunderbare Erfindung. Seit bald vierhundert Jahren ist es die vielleicht erfolgreichste und langlebigste gastronomische Idee, bei der es um nichts als um den Genuss geht. Essen muss der Mensch, schlafen ebenfalls, weshalb Gasthäuser, Restaurants und Hotels sozusagen eine außer Haus verlegte Erfüllung alltäglicher Bedürfnisse sind (auch wenn […]
Kardinale Gelegenheiten oder: Sei du die Veränderung, die du in der Welt sehen möchtest. Im Prinzip gibt es heute überhaupt keinen Grund mehr, konventionell zu bauen: Passivhäuser sind mittlerweile technisch so ausgereift, dass die Architektur freie Hand bekommen hat. Höchste Zeit also, dass mit dem Märchen, Passivhaus sei zwar gut für die Umwelt, aber gar […]
Das undurchschaubare Labyrinth Das rätselhafte Venedig enthüllt sich phasenweise nur demjenigen, der bereit ist, ein Risiko einzugehen. Jenes nämlich, Streifzüge durch die Stadt ohne Stadtplan oder sonst welche neumodischen Orientierungshilfen zu unternehmen. Ehrlich: Kaum etwas ist peinlicher, als jene Touristen, die den Blick fest aufs Navi am Handy gerichtet haben anstatt auf den Weg, den sie […]
Man müsste den Mut Goethes haben. Bei Nacht und Nebel aufbrechen, alles hinter sich lassen und zwei Jahre durch Italien reisen. Zeit haben, monatelang an einem Ort bleiben können, spüren, wie es sich hier lebt. Frei sein und weiterreisen. Seien wir ehrlich: Urlaub und Reisen machen heutzutage nahezu ebenso viel Stress wie der Job. Arbeiten […]
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