Archive for the
‘Lifestyle’ Category

Der Mythos ist Wirklichkeit. Das Kaffeehaus ist eine wunderbare Erfindung. Seit bald vierhundert Jahren ist es die vielleicht erfolgreichste und langlebigste gastronomische Idee, bei der es um nichts als um den Genuss geht. Essen muss der Mensch, schlafen ebenfalls, weshalb Gasthäuser, Restaurants und Hotels sozusagen eine außer Haus verlegte Erfüllung alltäglicher Bedürfnisse sind (auch wenn […]

Aug 31, 2017

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Kardinale Gelegenheiten oder: Sei du die Veränderung, die du in der Welt sehen möchtest.  Im Prinzip gibt es heute überhaupt keinen Grund mehr, konventionell zu bauen: Passivhäuser sind mittlerweile technisch so ausgereift, dass die Architektur freie Hand bekommen hat. Höchste Zeit also, dass mit dem Märchen, Passivhaus sei zwar gut für die Umwelt, aber gar […]

Aug 31, 2017

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